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節(jié)前豬價上漲大幕重新開啟
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今日全國生豬均價17.54元/公斤，價格較昨日上漲0.14元/公斤，全國瘦肉型豬出欄均價18.04元/公斤，價格較昨日上漲0.05元/公斤。
今天生豬出欄價格在下跌三五天后止跌反彈，北方多地豬價上漲，南方降幅減小或維穩(wěn)。
肉漲豬跌，令養(yǎng)殖戶抵觸心理增強，挺價惜售。屠宰企業(yè)收購難度增加，不能滿足其屠宰量，壓價松動。另外，北方殺年豬需求已經開啟，提振豬價上漲;南方生豬出欄價格基本穩(wěn)定，局部窄幅調整。
現(xiàn)階段，豬肉鮮銷市場的需求回升幅度較大。據(jù)北京市商委的消息顯示，早在1月1日-10日，北京9家生豬定點屠宰企業(yè)日均屠宰生豬月環(huán)比增長24.9%，另外，豬肉價格漲幅也較快，統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，在北京的零售市場，豬肉價格上漲了30%。日后的市場態(tài)勢可想而知，春節(jié)前后可謂是豬肉產業(yè)鏈的黃金旺季。
終端市場需求回升無疑對豬價形成利好，北方殺年豬需求逐步開啟。屠宰企業(yè)聯(lián)合壓價沒有壓垮大多數(shù)養(yǎng)殖戶的心理防線，豬價又開啟了上漲模式，很快就形成賣方市場。今天是臘月十五，距離屠企放假僅有十天，可供屠企收豬的時間不多了。屠企只有順應行情，提價增量，收購生豬。再過五天地方小刀手就要加大采購量、高價爭搶本地豬源，屠宰企業(yè)就難以掌控地方肥豬資源了。
最近幾日全國大部分地區(qū)生豬收購價格下調，確實也引起了一定的恐慌。但是明眼人很清楚，這不過是屠企所用壓價逼量的手法。其實目前可上市生豬并不多，距離屠企放假的時間又太短，同時現(xiàn)在正是屠企為春節(jié)備貨的高峰，屠宰量在增加。由于豬源欠缺，養(yǎng)殖戶抗價惜售，收購難度必然加大。又在市場豬肉價格大幅上調的背景下，屠企卻玩起了壓價逼量的把戲。注定必將以失敗告終。
今天全國多地生豬收購價格已經回調，這證明了什么？春節(jié)前豬價上漲的大幕重新開啟。預計明天全國大部分地區(qū)豬價都將大幅回調，呈現(xiàn)報復性上漲。生豬價格將快速恢復到跌價之前的價位，甚至有可能再創(chuàng)本月新高。
另外有分析認為【1月份豬價穩(wěn)中伴漲，3月份可能走強】。這就意味著豬源緊缺，春節(jié)前后的豬源又可能會被透支。所以養(yǎng)殖戶要認清形勢，擺正心態(tài)。逢高出欄，賣大留小，做好長遠打算。
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